Tudo o que você precisa para organizar a mesa.

Garantia de conforto e segurança.

Raclette Tradicional Queijo, batatas e picles.

Cheese Burguer Fast-food social.

Mini-Pizzas Variações inusitadas.

Maitre menu Pratos elaborados.

Doces Surpresas Sobremesas quentes.

Contra-Filé com molho de alcaparras (serve 6 pessoas)

Ingredientes
-800g de contra-filé
-600g de queijo fatiado em tiras de + ou - meio centímetro
-1 colher de sopa de óleo
-1 gema
-125g de creme de leite
-2 colheres de sopa de vinagre de vinho (branco)
-1 colher de chá de molho inglês
-2 colheres de chá de mostarda
-½ xícara de chá de óleo de oliva
-1½ colher de chá de estragão fresco ou seco picado
-1 colher de sopa de alcaparras em conserva, escorridas
-2 colheres de sopa de cebolinha verde picada
-2 colheres de sopa de salsa picada
-Sal e pimenta do reino a gosto
-600g de batata zero

Modo de preparar
Cortar a carne em fatias finas. Temperar com o sal, envolver com o óleo e reservar.
No liquidificador, bater a gema, o vinagre, o molho inglês e a mostarda até ficar homogêneo. Acrescentar o azeite em fio, sempre batendo até a mistura ficar bem espessa, num recipiente, agregar o estragão, as alcaparras, a cebolinha e a salsa, temperar com o sal e a pimenta e misturar bem. Levar à mesa, tendo o cuidado de manter o molho aquecido sobre um réchaud.
Na racletteira Forma previamente aquecida por 15 min., começar a fritar a carne.
Colocar os queijos nas frigideiras especiais para derreter, servir sobre a carne quando a mesma estiver pronta, regar com molho e acompanhar com as batatas cozidas no vapor e douradas sobre a chapa.

Escalope Piemontês (porção individual)

Ingredientes
-100g de filé cortado fino
-mostarda
-pimenta-do-reino
-manteiga
-2 fatias de bacon magro
-alecrim
-1 tomate pequeno
-1 pimentão

Modo de Preparar
Tempere o filé com a mostarda. Grelhe sobre o grill por alguns minutos. Salpique com pimenta. Sirva com o bacon, tomate e pimentão cortados em fatias e previamente grelhados. Adicione alecrim picado.

Polenta à Lombardia

Ingredientes
-1 litro de água
-farinha de milho média
-sal
-algumas rodelas de tomate
-800g de queijo Provolone cortado fino
-orégano

Modo de Preparar
Ferva a água em uma panela. Adicione o sal a gosto e, mexendo sempre com uma colher de madeira, coloque a farinha de milho até que a mistura fique cremosa. Tampe a panela e deixe ferver por 20 minutos. Remova da panela e ponha em uma travessa para esfriar. Corte em fatias finas. Grelhe as fatias de polenta, juntamente com o tomate, enquanto o Provolone é fundido na frigideira dentro do forno. Sirva a polenta, despeje o queijo por cima e adorne com tomate e orégano.