(serve 4 pessoas)

Ingredientes
-750g de carne moída
-½ pacote de sopa creme de cebolas
-Tempero verde, sal e pimenta do reino a gosto
-2 tomates médios, orégano e óleo de oliva
-500g de queijo fatiado em tiras de + ou - meio centímetro
-200g de presunto ou peito de peru fatiado
-Bacon (opcional)
-Para acompanhamento: Pão de forma ou pão especial para cheese

Modo de preparar
Misturar a carne moída com a sopa creme de cebola a acrescentar os temperos. Moldar os X e reservar. Cortar os tomates em fatias finas, regar com o óleo de oliva e o orégano.
Preparar a racletteira tendo o cuidado de aguardar os 15 min. recomendados para aquecimento. Untar as frigideiras e sobre elas colocar o queijo e levar ao aparelho para derreter.
Sobre a chapa iniciar o processo de fritar os X, o presunto ou peito de peru e o bacon. Por último, colocar o tomate e o pão para aquecer.
Assim que o queijo estiver derretido, derramar sobre o bifinho de cheese.